2010年7月24日土曜日

あんずのよい香りがして・・・















先日、山道を通っていたら
 道端に黄色っぽいキノコが出ていた。

傘の径が2~4㎝くらいの
 小型のキノコが列をなしていた。

このキノコは、アンズタケといって
 アンズのような甘酸っぱい香りがする。

図鑑の説明によると
 ヨーロッパでは、食用にされている。

日本でも、キノコ好きの人達の間では
 人気のある食用キノコです。

沢山採れたときは
 乾燥させて保存ができるのです。

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